VEA NUESTRA SUGERENCIA DE MENÚ DE 3 TIEMPOS
Tartaleta hojaldrada de salmón, Taquitos de jaiba, Sopa azteca, Crepas de flor de calabaza.
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New York con crema de chipotle, champiñones y setas a la plancha.
Rib eye, chimichurri, emulsión de pimientos asados y puré de papas.
Filet mignon, salsa de tamarindo, Verduras asadas.
Sirloin, rajas poblanas, Milhojas de papas.
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Panera artesanal.
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Pavlova de fruta de temporada, Fresas con chocolate y mousse de menta, Dulce de guayabas y queso de oveja.
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Café.
Cortes de carne
Todo incluido
Menú Langosta
Chile relleno (atún ahumado, cremoso de aguacate), Jamón serrano, provolone ahumado, pimientos y jitomates asados con gremolata, Crepa de champiñones, crema de pimiento rojo.
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Langosta asada, Piña asada, Plátano macho frito y Verdura asada molcajeteada.
Langosta baby sobre cama de fettucine en su salsa.
Cola de langosta con aroma de azafrán y espárragos salteados.
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Panera artesanal.
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Sorbet de melón, Charlotte, Parfait de frutos rojos.
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Café.
Todo incluido
Menú Pollo
Crema de elote, Crema de espinacas, Carpaccio de atún.
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Roulade de pollo, panela y chile poblano, en salsa de chipotle.
Pechuga de pollo al tamarindo, Hongos salteados, Puré de papas.
Pechuga rellena de espinaca, queso de cabra y pimiento rojo asado, Arroz salvaje.
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Panera artesanal.
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Mousse de café, Pay de manzana tibio y helado de vainilla, Pay de queso y frutos rojos.
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Café.
Todo incluido
Menú Pescado
Tartar de atún, brushqueta salmón ahumado, cherry confitado y queso blanco, ceviche de camarón.
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Medallón de Atún, reducción de Jamaica y espárragos grill.
Robalo servida con papa cambray y salsa romesco.
Majimaji en salsa de azafrán, arroz con coco, vegetales de estación.
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Panela artesanal.
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Tres leches de coco y guayaba, flan de nuez, fruta de temporada a la plancha especiada con helado de crema.
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Café.
Todo incluido
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